Jaki blender wybrać?
Trudno sobie w tej chwili wyobrazić kuchnię bez blendera. Kiedyś trzeba było pracowicie trzeć na tarce ziemniaki na placki, siekać cebulę ze łzami w oczach – dziś wystarczy użyć praktycznego urządzenia. Kilka sekund i gotowe. W poradniku przeczytasz, jaki model wybrać, na co zwracać uwagę i co przygotujesz za jego pomocą.
Jak sama nazwa wskazuje, blender służy do blendowania – czyli rozdrabniania i mieszania składników na jednorodną masę. Taką, jaką jest na przykład zupa-krem czy truskawkowy koktajl.
Zamiast się wysilać i trzeć jabłka czy marchew na surówkę, wystarczy, że uruchomisz urządzenie, a ono zrobi to za Ciebie. Bez wysiłku i brudzenia wielu naczyń naraz. Nie lubisz siekać cebuli? Również możesz oddać tę część przygotowań blenderowi. Oprócz tego urządzenie świetnie się sprawdzi przy potrawach o gładkiej konsystencji, takich jak musy, smoothie, koktajle czy też zupy-krem.
Kiedy natomiast masz w zestawie końcówkę do ubijania, możesz swobodnie zrobić pyszną bezę Pavlova: najpierw ubijesz białka na masę, w czasie jej pieczenia zrobisz krem z bitej śmietany oraz zmiksujesz owoce na pyszny sos do polania gotowego deseru. Brzmi prosto? Bo takie właśnie jest.
Co przygotujesz z użyciem blendera? Konkretne przykłady:
- ciasto na naleśniki,
- masę mięsną na kotlety mielone,
- zupę-krem,
- purée ziemniaczane lub z dowolnych innych warzyw,
- hummus i inne pasty do kanapek,
- pianę z białek,
- bitą śmietanę,
- siekane orzechy do posypania ciasta,
- kruszony lód do napojów,
- owocowy koktajl lub smoothie,
- pyszny budyń jaglany,
- mus owocowy,
- placki ziemniaczane,
- siekaną cebulę do sałatki,
- domowy majonez.
Pamiętaj jednak, że blender to nie to samo, co mikser czy robot kuchenny. Jego zadaniem jest przede wszystkim rozdrabnianie i mieszanie składników, tak aby uzyskać gładką konsystencję. Reszta jego funkcji zależy od dołączonego wyposażenia oraz typu urządzenia.
Więcej o różnicach między mikserami, malakserami, blenderami i robotami kuchennymi przeczytasz w naszym poradniku:
Robot kuchenny – jaki wybrać? Robot planetarny, z misą czy z malakserem?
Rodzaje blenderów
W zależności od sposobu działania i wyposażenia możemy wyróżnić:
- blendery ręczne,
- blendery kielichowe,
- urządzenia typu 2 w 1,
- rozdrabniacze,
- zupowary.
Blender ręczny
Najprostsze modele składają się z części z silnikiem, którą trzymasz w ręce, oraz końcówki rozdrabniającej. Bardziej zaawansowane posiadają w zestawie także dodatkowe końcówki, np. do ubijania lub spieniania mleka, oraz pojemniki do blendowania i do rozdrabniania. Jeśli urządzenie nie posiada własnego naczynia, składniki na dania blendujesz w innym, np. misce, garnku, wysokim słoiku.
Blender kielichowy
Składa się z podstawy, w której znajduje się jego silnik, oraz kielicha, w którym miksujesz składniki. Tego typu blendery często się określa jako blendery do smoothie lub koktajlery. Niektóre z nich posiadają odłączany dzbanek z pokrywką, w którym możesz przechować np. świeże smoothie lub nawet zabrać je ze sobą do pracy.
Więcej na temat blenderów kielichowych przeczytasz w naszym poradniku:
Jaki blender kielichowy kupić?
Blender typu 2 w 1
Ten model z powodzeniem łączy w sobie cechy blendera ręcznego i kielichowego. W swoim zestawie akcesoriów posiada zarówno naczynie do miksowania koktajli, jak i końcówkę do blendowania ręcznego. To absolutne minimum, bo urządzenie może mieć znacznie bogatszy zestaw wyposażenia. Wtedy znajdziesz w nim również pojemnik do siekania, końcówkę do ubijania czy dzbanek z pokrywką do przechowywania np. gotowego koktajlu w lodówce.
Rozdrabniacz
Blender tego typu do złudzenia przypomina malakser lub blender kielichowy. Jak sama nazwa wskazuje, rozdrabniacz służy przede wszystkim do siekania i krojenia składników, na przykład na sałatkę. W jego wyposażeniu mogą się znaleźć różnej wielkości pojemniki i różne rodzaje noży do siekania.
Zupowar
Wśród blenderów możemy wyróżnić także specjalny typ, który nazywa się zupowarem. Jest to urządzenie, które nie tylko zblenduje składniki na pyszną zupę czy sos, ale także je podgrzeje. Oprócz tego może też miksować, mieszać i utrzymywać odpowiednią temperaturę potrawy aż do momentu podania.
Jaki blender wybrać i na co zwrócić uwagę?
Zobacz, na które cechy i parametry blendera warto zwrócić uwagę przy wyborze urządzenia.
Moc
Modele ręczne dysponują mocą od 200 do 1000 W. Modele kielichowe – do 1600 W. Ten parametr jest szczególnie ważny i powiązany z zastosowaniem urządzenia. Koktajl z truskawek czy delikatny mus z łatwością zrobisz z użyciem blendera o mniejszej mocy.
Jeśli jednak marzy Ci się perfekcyjnie schłodzona lemoniada arbuzowa z kruszonym lodem czy domowe masło orzechowe, wybierz model o maksymalnej mocy, od 800 do 1000 W – który łatwo sobie poradzi z twardymi składnikami. Pamiętaj także o tym, by robić przerwy. Dzięki temu pozwolisz blenderowi ostygnąć po ciężkiej pracy i unikniesz awarii wynikającej z jego przegrzania.
Wyposażenie
Od niego zależy to, do czego możesz użyć swojego blendera. Najprostsze modele ręczne posiadają w zestawie wyłącznie końcówkę do rozdrabniania i część z silnikiem, którą trzymasz w ręce. Te bardziej zaawansowane są już wzbogacone o pojemnik do rozdrabniania, dzbanek na koktajle czy też dodatkowe końcówki, np. do ubijania czy ugniatania ciasta.
Zastosowanie
Zależy zarówno od mocy urządzenia, jak i dołączonych do niego akcesoriów. Jeżeli planujesz przygotowywać wyłącznie delikatne musy, zupy-kremy czy też purée, z powodzeniem wystarczy Ci prosty model ręczny. Jeśli jednak chcesz też ubijać masy, robić koktajle czy też masę na placki ziemniaczane, wybierz lepiej wyposażony model z dodatkowymi akcesoriami: końcówką do ubijania oraz pojemnikiem do rozdrabniania.
Do robienia koktajli świetnie się sprawdzi blender kielichowy. Możesz wybrać również model z odłączanym, zamykanym dzbankiem, w którym zabierzesz swoje pyszne smoothie na spacer czy w podróż. Jeśli zamierzasz robić wyłącznie pyszne zupy i potrawy na ciepło, rozważ model z funkcją podgrzewania i gotowania. W ten sposób skutecznie przyspieszysz sobie pracę i zmniejszysz liczbę naczyń do mycia po posiłku.
Rozmiar
Ten zależy zarówno od typu urządzenia (z zasady modele ręczne zajmują mniej miejsca), ale także od liczby dołączonych akcesoriów. Jeśli masz małą kuchnię albo jesteś studentem „na swoim” i dopiero zaczynasz swoją kulinarną przygodę, lepiej sprawdzi się najprostszy model.
Maksymalny czas pracy
To parametr powiązany z mocą blendera. Im niższa, tym krócej urządzenie może pracować bez przerwy. W przypadku najprostszych modeli może to być nawet zaledwie 15 sekund. Po tym czasie należy zrobić przerwę. W innym przypadku urządzenie może się przegrzać i ulec awarii. Szczególnie ważne to jest przy rozdrabnianiu wyjątkowo twardych składników, np. orzechów.
Regulacja prędkości obrotów
Różne potrawy wymagają różnego podejścia. Im bardziej miękkie składniki, tym mniejszej mocy potrzebujesz, aby je dokładnie zblendować. Dobrze więc, jeśli Twoje urządzenie posiada regulację prędkości. Dzięki temu możesz dobrać szybkość obrotów do przygotowywanej potrawy. Płynna regulacja pozwala Ci lepiej dostosować poziom działania do różnorodnych potrzeb – po prostu przekręcasz pokrętło do pożądanego ustawienia. Stopniowa natomiast zapewnia lepszą kontrolę nad szybkością pracy blendera – masz do wyboru określone prędkości.
Funkcja turbo
Umożliwia szybkie uzyskanie maksymalnej prędkości obrotów. Sprawdza się, gdy chcesz sobie poradzić z twardymi składnikami i dobrze je rozdrobnić oraz wymieszać na gładką masę.
Materiał wykonania
Ważne jest także, z czego wykonano noże oraz pojemnik. Najczęściej ostrza oraz końcówki produkowane są ze stali nierdzewnej, natomiast obudowa i pojemniki – z tworzywa. Końcówka rozdrabniająca niemal w całości (oprócz ostrza) jest z plastiku. Bardziej zaawansowane blendery ręczne mogą mieć końcówkę w całości wykonaną ze stali – zarówno ostrze, jak i jego osłonę. Te zdecydowanie lepiej nadają się do blendowania twardszych składników i są też znacznie bardziej trwałe.
Sposób zasilania
Zazwyczaj jest to zasilanie sieciowe, czyli potrzebujesz dostępu do gniazdka. Zważywszy na to, że z zasady w kuchni nie powinno ich brakować, rozwiązanie jest wystarczające. Pojawiają się jednak także na rynku modele bezprzewodowe, wyposażone w akumulatory. Taki blender daje Ci znaczną swobodę. Możesz go zabrać ze sobą na weekendowy wyjazd, do pracy czy też używać w dowolnym punkcie kuchni, niezależnie od układu gniazdek elektrycznych. Wystarczy jedynie, że raz na jakiś czas naładujesz go przez użyciem.
Dodatkowe funkcje
Wśród nich możemy wyróżnić:
- Wyświetlacz – pozwala Ci wygodniej dostosować parametry urządzenia,
- Osłonki – chronią kuchnię i Ciebie przed zachlapaniem
- Zabezpieczenia – najczęściej są to wskaźniki, które informują Cię o poprawnym zamontowaniu końcówek, albo blokady uniemożliwiające odłączenie mieszadła w czasie pracy.
- Rozwiązania ułatwiające czyszczenie – zazwyczaj dotyczą konstrukcji, która umożliwia wygodny demontaż blendera oraz dokładne umycie go po skończonych przygotowaniach. Wiele modeli ma także akcesoria, które możesz z powodzeniem myć w zmywarce.
Sprawdź najlepsze blednery
Zobacz, które modele blenderów cieszą się w naszym sklepie największym zainteresowaniem i wybierz sprzęt dla siebie.
Cecotec PowerGear 1500 XL Mash Pro
Marzysz o przygotowaniu pysznych smoothie bez uporczywego rozpryskiwania? Chcesz szybko i sprawnie radzić sobie z kuchennymi obowiązkami? Postaw na blender ręczny Cecotec PowerGear 1500 XL Mash Pro, który został zaprojektowany, aby miksowanie twardych produktów stało jeszcze łatwiejsze. Odpowiadają za nie m.in. 4 tytanowe ostrza, specjalne tryby pracy oraz solidny silnik o mocy sięgającej aż 1500 W. Kruszenie lodu? Rozdrabnianie? Mielenie? Ten blender poradzi sobie dosłownie ze wszystkim.
Braun MQ7025
Masz przed sobą blender najnowszej generacji, który zrewolucjonizuje Twoją kuchnię i pozwoli rozwijać kulinarne umiejętności, np. poprzez technologię ACTIVEBlade, zapewniającą ruch ostrzy w górę i w dół, co zagwarantuje szybkie zblendowanie wszystkich, nawet najtwardszych składników. Urządzenie Braun MQ7025 jest doskonałym połączeniem wygodnej obsługi ze sprawdzonymi funkcjami, a także niezwodną jakością Braun.
Philips HR2041/00 3000 Series
Pyszne smoothie? Pełen owoców koktajl? Nie ma problemu. W kilka chwil przygotujesz go z blenderem kielichowym Philips o mocy 450 W. Genialna jakość dzbanka i solidna praca gwarantują, że urządzenie z powodzeniem posłuży Ci przez wiele lat. Z kolei funkcja pulsacyjna i niezawodne ostrze to pewniki, które zapewnią, że zupy, desery czy koktajle będą zawsze porządnie zmiksowane.
Gorenje B800GBK
Odkryj moc bledera o mocy 800 W oraz jego czteroramiennego ostrza, które jest bezlitosne nawet dla bardzo twardych składników. Sprawdź tryb miksowania i obroty pulsacyjne, które są gwarantem, że każdy, nawet najmniejszy składnik, zostanie porządnie rozdrobniony. Przekonaj się, jak łatwe jest korzystanie z blendera kielichowego Gorenje, który wyposażono w chroniącą przed zachlapaniami pokrywę oraz gumowe nóżki, dbające o stabilność urządzenia nawet podczas intensywnej pracy.
Kenwood HDP404 WH
Poznaj siłę napędową blendera Kenwood, który szybko i sprawnie pozwoli Ci wykreować pyszne dania dla całej rodziny. Masz przed sobą urządzenie, któremu podarowano trzy ostrza miksujące o długości 2 cm, które perfekcyjnie radzą sobie z miksowaniem, szatkowaniem, mieleniem i kruszeniem. Z kolei silnik o mocy 800 W sprawia, że nowy blender od Kenwood zyskał wyjątkową wydajność, a bezkompromisowa jakość gwarantuje, że sprzęt przez wiele lat pozostanie odporny na intensywną eksploatację.
Bosch MSM67170 ErgoMixx
Klasyczny design oraz funkcjonalność blendera ErgoMixx MSM67170 firmy Bosch zachwycą zarówno miłośników designerskich rozwiązań, jak i wielbicieli wyszukanej kuchni. Dzięki silnikowi o mocy 750 W praca z urządzeniem jest łatwa i przyjemna, a miksująca końcówka z nowoczesnym nożem QuattroBlade z 4 ostrzami zapewnia znakomite rezultaty. Twórz pyszne historie we własnym domu – z tym sprzętem masz taką możliwość.
MPM Product MBL 29/C
Lubisz proste i praktyczne rozwiązania? Sprawdź blender MPM Product MBL-29/C. Silnik o mocy 1200 W i technologia Smooth Touch sprawią, że blender będzie pomocnym narzędziem w każdej kuchni. Co więcej, urządzenie charakteryzuje solidne wykonanie. Zarówno przystawka miksująca jak i nóż wykonane zostały z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co sprawia, że są wytrzymałe i przystosowane do pracy w wysokiej temperaturze.
Sencor SBU 7877CH
Masz przed sobą automatyczny blender próżniowy z naczyniem z Tritanu niezawierającym BPA, 8 nożami ze stali nierdzewnej pokrytymi tytanem i silnikiem o mocy 1500 W. Jego moc i jakość gwarantują, że urządzenie doskonale odnajdzie się w każdej kuchni. 6 programów, zabezpieczenie przed nieopatrznym włączeniem oraz noże wykonane ze stali nierdzewnej – to tylko kilka z jego dodatkowych zalet.
Zelmer ZHB4552L
Niezawodna jakość i wiele akcesoriów – to dwa najważniejsze atuty blendera ręcznego Zelmer ZHB4552L. Lubisz dobre i korzystne cenowo rozwiązania? Ten sprzęt to coś dla Ciebie. Jego ergonomiczny kształt, moc 800 W i konstrukcja zapobiegająca zachlapaniu skradną serce każdego fana gotowania, a jakość i cena tylko utwierdzą w przekonaniu, że doskonale odnajdzie się on dosłownie w każdej kuchni. Miksuj, miel, krusz – z blenderem Zelmer jest to łatwiejsze, niż możesz przypuszczać.